Resumo 01 Microbiologia Geral: Microrganismos no nosso cotidiano.

Resumo 01

Microbiologia Geral: Noções Básicas 

Microrganismos no nosso cotidiano.

    Em nosso cotidiano estão presentes diversos grupo de microrganismos como por exemplo fungos, bactérias, vírus, protozoários, entre outros. Embora algumas vezes imagina-se que a presença de microrganismos esteja associada a infecções, o que realmente ocorre com relação a vírus, a presença de certos tipos de microrganismos são extremamente benéficas ao funcionamento dos ecossistemas.       

    Deste modo, temos microrganismos que vivem no solo que estão relacionados a processos de degradação e reciclagem por exemplo, também os que vivem na água que são base da teia alimentar, além de algumas bactérias como as ciano bactérias responsáveis pela produção de oxigênio nos oceanos, ou seja, são grupos de microrganismos essenciais para manutenção da vida. 

    Microrganismos também estão presentes e atuando internamente em nosso organismo, em animais, plantas e insetos. A exemplo disso é possível citar a Escherichia coli, que está em grande quantidade presente no trato intestinal de seres de sangue quente como animais e o homem, fazendo dela um indicador nos casos de pesquisa de pureza em água ou ambientes, onde a sua presença indica uma contaminação recente por fezes. Embora a E. coli esteja associada à presença de fezes, que está no grupo coliforme total e sempre há microrganismos associado a fezes são comumente denominados de coliformes fecais, mas podemos dizer que a E. Coli está no grupo de coliforme termotolerante já que sua temperatura de crescimento fica limitado até 44Cº-45ºC. 

    Na parte de biotecnologia ha uma crescente busca por benefícios que os microrganismos podem trazer à humanidade, que já existem nos diversos ecossistemas mas quando cultivado e melhorado em laboratório pode ser transformado em uma coisa benéfica. Por isso os estudos de microrganismos para aplicações comerciais é importante, seja pela vantagem proporcionada por ele ou pelo fator econômico.     Desta forma são possíveis a síntese de produtos químicos como acetona, alcoóis e drogas, além da produção em laboratório de enzimas através de fungos por exemplo, onde essas enzimas são empregadas em produtos alimentícios, têxtil e medicamentos, ou seja, há uma grande ramificação do uso de enzimas produzidas por microrganismos. É através da bioprospecção que hoje produtos como queijos, vinhos, iogurtes, bebidas alcoólicas são feitos com mais eficácia e com variedades específicas.     Embora haja alguns fatos históricos marcantes para o avanço da microbiologia como o inicio da teoria celular em 1665 por Robert Hooke, e a observação destes através de lentes de aumento por Leweenhoek em 1673, essa otimização do uso de microrganismos ou a ciência da microbiologia como chamado são resultados de estudos relativamente recentes se comparados com a existência de microrganismos no mundo. Embora o uso de leveduras aconteçam a milênios, eram até então utilizadas de forma empírica. Logo, o estudo aprofundado desse e de outros processos microbiológicos começaram a ocorrer à cerca de 100 ou 150 anos, identificando o processo de cada microrganismo individualmente e transferência de certas características através de modificação genética. 

    Outro fato histórico que se relaciona com a presença de microrganismo é que até a segunda metade do século XIX filósofos e cientistas acreditavam que algumas formas de vida surgiam espontaneamente da matéria morta, ou seja, o surgimento de moscas, larvas e vermes em matéria em decomposição não eram associados à presença microbiana naquele material. Afim de provar que a teoria da geração espontânea estava incorreta, foram realizado experimentos como por exemplo o de Fancesco Redi (1668) e Spallanzani que tentaram derrubar essa teoria. Mas só em 1858 que isso começou a ser possível através do conceito de biogênese de Rudolf Virchow, onde o do seu estudo demonstrou que a células vivas surgem somente a partir de outras células vivas. Entretanto, foi em 1961 que o marco importante foi alcançado por Louis Pasteur com o experimento chamado "frasco de pescoço de cisne" que definitivamente derrubou a teoria da geração espontânea. 

    Louis Pasteur, passando a ser reconhecido por seu experimento foi convidado a realizar diversos outros na solução de problemas como o azedamento de vinhos e cervejas, onde surgiu-se novas descobertas como a fermentação que era o processo realizado na levedura e também que o azedamento ocorria devido à transformação de álcool em ácido acético por bactérias. Logo, afim de eliminar as bactérias que avinagravam a cerveja e o vinho Pasteur realizou experimentos em que se aquecia o produto a uma certa temperatura e resfriava-a rapidamente provocando choque térmico, e esse processo é conhecido e utilizado até hoje como pasteurização, em sua homenagem, também lhe concedendo o título de Pai da Microbiologia. 

    Posteriormente foi estabelecida a relação entre microrganismos à doenças, e por sua vez Lister, trabalhando junto com Pasteur por conta dessas questões de contaminação desenvolveram uma solução desinfetante para limpeza de roupas cirúrgicas. Na sequencia, Robert Koch comprovou que microrganismos causavam doenças em 1876 com o postulado de Koch, usados até hoje na fitopatologia que são estudos relacionados à doenças de plantas. 

    Com uma variedade rica de microrganismos existentes, fazia-se necessário uma nomenclatura adequada para identificar e classificar cada espécie microbiana, e utilizado técnicas já estabelecidas em 1735 de Carolus Linaeus que associava gênero e espécie de animais e plantas, onde esses binômios já ajudam a associar as características e espécie do microrganismos pela sua nomenclatura. 

    A arvore filogenética da vida, que é um diagrama feito para representar as relações evolutivas entre os organismos, apresentam ramificações nas quais separam hoje os diversos grupos como famílias, gêneros e espécies. Essa diversidade de microrganismo são denominadas por exemplo os fungos, que são eucariotos e podem ser unicelulares ou pluricelulares, e as bactérias ou ciano bactérias que são procariotas unicelulares. Já os vírus são classificados por diferentes classe e estrutura morfológica por não serem uma célula. 

    Os vírus podem ser observados por microscopia eletrônica, e para cada tipo de microrganismo e resultado que se deseja alcançar são necessários técnicas e microscópios específicos, o que exige conhecimento não só das técnicas mas também da estrutura do microscópio, do material usado, bem como da amostra observada.

Como Referenciar:

MELO, Jonatas. Microbiologia Geral: Microrganismos no nosso cotidiano. Resumo Eficiente. Itabuna-Ba, 03/09/2021. Disponível em: <https://resumoeficiente.blogspot.com/2021/09/resumo-01-microbiologia-geral-nocoes.html> . Acesso em: data_da_visualização.